西点/烘焙问题-咨询行家解决
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课程简介:西式面点-裱花班学习时间:15天课程介绍:了解面的种类、食品添加剂的使用、作用与比例。食品制作的基本知识和注意事项。主要学习制作各种花边(波纹边、三步边、豆边、半圆边、贝壳边、套边、月牙边、吊边、圆边、拉丝边、裙边、圆形小草边、吊环边、海贝边、S边、球边、连球边、裙星边、丝网边、圆星边、湾月边)、各种花卉(玫瑰花、菊花、五叶花、旋转玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小叶花、大丽石富贵、如意菊、牡丹花、蝴蝶兰、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷叶玫瑰、美人花)、十二生肖、卡通动物、仿真动物、水果装饰、图案设计、花卉制作要领。 花边 波纹边 三步边 豆边 半圆边 贝壳边 套边 月牙边吊边 圆边 连球边圆形小草 S边拉丝边 裙边 花卉 十二生肖 卡通动物 仿真动物 蛋糕装饰 水果装饰 图案设计 花卉制作要领 卷叶玫瑰
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课程简介:西式面点-酥点班学习时间:15天课程介绍:了解面的种类、食品添加剂的使用、作用与比例。食品制作的基本知识和注意事项。主要学习制作蓝莓酥、冰香西点、瑞士饼、芝麻条、子仁酥、咖啡燕麦酥、芝麻脆饼、奶油花生、奶片、巧克力杏仁饼干、咖啡花生酥、蛋挞、有水桃酥、脆杏仁酥、大饼干、奶油酥条、无水桃酥巴离几、雪卡饼、开口笑、百味酥、有糖曲奇、核桃饼干、饼干、芝麻饼、海苔饼、椰蓉饼等 蓝莓酥冰香西点 瑞士饼 芝麻条 子仁酥 咖啡燕麦酥 芝麻脆饼 奶油 海苔饼花生奶片 巧克力杏仁饼干 咖啡花生酥 有水桃酥 蛋挞 脆杏仁酥 大饼干 芝麻饼奶油酥条无水桃酥 巴离几 雪卡饼 开口笑 百味酥 有糖曲奇 核桃饼干 DIY饼干
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